香菇粉专利-天鹅蛋面条专利查询申请号201410265

发布日期：2022-11-18 浏览次数：次

天鹅蛋面条专利查询申请号201410265757.3
发明公布] 一种营养面条及其生产工艺

申请公布号：CN103989076A

申请公布日：2014.08.20

申请号：2014102657573

申请日：2014.06.14

申请人：骆崇敬

发明人：骆崇敬

地址：241000安徽省芜湖市芜湖县陶辛镇石桥行政村骆家自然村
分类号：A23L1/16(2006.01)I; A23L1/30(2006.01)I 全部

摘要：
本发明公开了一种营养面条及其生产工艺，营养面条含有以下物质及重量份：面粉24-40；天鹅蛋2-5；玉米粉2-4；绿豆粉3-6；香菇粉1.5-3；食盐0.6-1.2。营养面条的生产工艺，包括以下步骤：和面→熟化→压延→切条→蒸面→冷却→浸渍面条→成品面条。面条含有天鹅蛋成分，易于消化吸收，营养健康，并且色泽、气味、形状、烹调性的质量均很好，适合不同的人群食用。